酱油炒饭，就是用酱油拌入剩米饭，再加入葱花鸡蛋翻炒而成。 在我的印象中北方人都很喜欢酱油，说实话20岁之前我都没吃过酱油炒饭。第一次吃是第一次跟着老公回到哈尔滨，老公的妹妹请我们吃火锅，就点了一份酱油炒饭，告诉我特别特别好吃，我没法拒绝尝了一口，当时的感受是，好好的一个蛋炒饭干嘛加酱油，味道着实不喜欢。 都说一个人的习惯会影响跟他相处的人，真的是这样，因为老公喜欢吃炒饭，久而久之，我也喜欢上了这酱油炒饭。
By 凡妈小厨房
用料
- 剩米饭 两碗
- 鸡蛋 两个
- 葱 两根
- 生抽 一勺
- 老抽 半勺
- 耗油 半勺
- 白糖 适量
做法步骤
1、将一勺生抽、老抽、耗油少量、白糖少量放入米饭中拌匀备用（老抽上色、白糖提鲜
2、鸡蛋加一点盐搅拌均匀，锅里入油先把鸡蛋煎好盛出
3、锅里再入一点点油，放入葱花炒香
4、再放入拌好的酱油饭翻炒
5、最后放入鸡蛋翻炒一会儿，加一点点盐就可以出锅了
6、成品
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