1. 涮羊肉起源于?，涮羊肉的来历50字？

老北京的涮羊肉起源于清朝入关之后，涮羊肉走入京城的大街小巷，经过几百年的发展成为老北京民俗小吃之一。

涮羊肉是在偶然间发现的一种吃法。古代在行兵打仗或者游牧民族放牧的时候，为了减轻负担，就只带生活必需品就行，也不用带佐料。把羊杀了直接切片水煮了吃省事方便，于是涮羊肉逐渐流行起来。

光绪年间，北京"东来顺"羊肉馆的老掌柜买通了太监，从宫中偷出了"涮羊肉"的佐料配方，"涮羊肉"才得以在都市名菜馆中出售。公元1854年,北京前门外正阳楼开业,是汉民馆出售涮羊肉的首创者。

吃涮羊肉既方便又简单，关键还在于在寒冷的冬天吃涮羊肉既暖和又舒服。

2. 察右后旗有啥好吃的？

1、内蒙涮羊肉：内蒙涮羊肉，起源于元代，涮羊肉始于我国内蒙古少数民族地区，明朝进入大都市，清朝冠以涮羊肉名称。它是北京最著名的冬令佳肴，已有1000多年的历史，现在遍布北方。涮羊肉的特色：肉鲜嫩，汤鲜美，回味无穷。

2、油崩山鸡：油崩山鸡鲜嫩的生菜叶上，摆放上一块块经过油炸的山鸡肉块，色泽红润、香味扑鼻，鲜脆的尖椒丝和黄瓜雕刻的青翠小花做点缀，肉质细嫩、味道鲜美，让人垂涎欲滴。山鸡肉也是经过特种养殖的山鸡而提取。

3、满栋熏鸡：鸡肉色金黄，肉鲜美，熏味香浓。将浸泡好的鸡放入汤锅内，加入调味品，将水烧开并将鸡煮熟，然后将煮熟的鸡放入熏炉内上色增味，熏料采用优质绵白糖，将鸡表皮熏至浅金黄色，再涂抹香油，即为成品熏鸡。入口鲜香浓郁、咸淡适口、油而不腻。

4、香锅辣鸭头：乌兰察布的香锅辣鸭头属川菜系列，选用优质湖鸭，提前秘方腌制，配料独特，风味醇厚。入口香辣脆绵，口感鲜香醇厚。

5、油炸谆脖：油炸谆脖（或油炸撒子、油炸果子、油炸麻叶），是蒙古族喝奶茶时的小吃，都是用小麦面粉加糖、鸡蛋、酸奶或牛奶、奶油或牛油和面，然后捏成麻叶型或拉成撤子型、或补成片，再切成小棒型、三角型，用牛油或羊油（现也用植物油）炸成金黄色，可直接食用，也可泡入热奶茶。

6、内蒙古烤羊腿：单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊时间快，而且更加味道鲜美，食用方便，烤羊腿遂逐渐代替了烤整羊。经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻。

7、草原烤羊肉串：把羊肉和羊油切成薄片，肥瘦搭配地穿在细铁钎上，放在长形的烤羊肉串炉上烤，然后撒些辣子面、精盐和孜然粉，数分钟即熟。其色焦黄，油亮，味道微辣，不腻不膻，鲜嫩可口。

3. 为什么涮羊肉是纪念忽必烈？

传说涮羊肉的吃法起源于元代，与元世祖忽必烈有关。

据传当年元世祖忽必烈统军南下远征，一天休息的时候想吃家乡菜——清炖羊肉，就命令厨子做好端上来。厨子刚架上锅烧开水，突然探子来报敌军逼近，忽必烈一边整顿军队，一边惦记着自己的午饭大喊着：“羊肉！羊肉！”厨子来不及做好，急中生智，片了羊肉薄片在滚水里烫了一下，蘸上盐就端了上去，忽必烈吃完翻身上马迎敌，并且大胜。

忽必烈回来摆庆功宴，特意点了自己战前吃的这道菜。厨子这次挑选了羊嫩肉，切成薄片，加上各种佐料，将帅们将肉片涮好，蘸着佐料吃，果然别有一番滋味。此后这道菜就流传下来，成了现在冬天大家都吃的涮羊肉。

4. 古代的人吃火锅吗？

一、火锅的历史发展与文学记载

作为一个吃货兼四川人，火锅就是逆风的日常小菜，一顿不吃浑身冒火，特别是冬天，嘴角起痘都得吃一顿火锅。

火锅各个地方吃法不同，调味也自是不同，比如老北京有涮锅，四川有麻辣火锅，随着时代发展又分化出像小金锅这样的自煮食材火锅。官方解释是，金属制成锅、炉合一的一种食具。炉置碳火，使锅汤常沸以熟菜肴，随煮随吃，亦指用火锅煮的菜肴。说直白一点就是锅里放各种菜，整个蘸料，一阵狂吃，这就是火锅。一般我吃火锅不是为了沟通感情的，我就是纯粹为了吃，特别是毛肚。

火锅的起源众说纷纭，我们四川人说，是船上的纤夫发明的，因为他们长年在外没空煮饭，就把菜啊，鱼啊什么的，全都扔锅里一顿乱煮，结果就这样的煮火了，煮出了全国，走向了世界，这种说法好像没有历史依据，当路边小道听听就好了。

火锅应该历史很悠久，有文学记载的《老残游记》第十九回:“端上饭来，是一碗鱼...四个碟子，一个火锅，两壶酒。”老舍在《骆驼祥子》里也记载说，“先去扫扫雪，晌午我请你吃火锅。”老舍先生这火锅应该就是老北京涮锅了。关于火锅的起源就众说纷纭了，有两种说法:一种是三国时期或者魏文帝时代，每次一看影视剧的时候，有小兵帐下禀报，主公有刘皇叔来访，见不见，影视剧里镜头就交给曹操，一看人家在吃火锅呢？还是一个人在那里孤独而惬意的煮，这算不算最早的自助火锅啊，看我孤独的曹大爷啊，就是这么帅得清新脱俗。

三国的时候，有一种叫五熟釜的锅子，就是分几个格子的锅。看看眼熟不？几个格子，和你各位吃的鸳鸯锅九宫格像不像，没错，你猜得没错，早在三国就有人吃火锅了，而且不但单锅有了，还有双人锅，鸳鸯锅，九宫格，牛不？拉风不？惊讶不？这些都是咱老祖宗玩剩下的。可以想象一下曹操煮酒论英雄的时候，旁边点一锅子，吃着火锅聊着天下，多么惬意的事。

二、各个时代火锅的发展

唐朝的时候对于火锅的记载也是有的，不过还没有飞入寻常百姓家而已。唐代白居易有一首诗叫《问刘十九》:绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？这情景很明显嘛，冬天齁冷的，把火锅架起来，整两杯酒喝喝，这天看起来要下雪了，喝点酒就暖和了，点个锅子更驱寒，免得得老寒腿。

到了宋元的时候火锅就非常普及了，没事大家去涮个锅子已经很fashion了，没事几个兄弟在一起吹牛扯皮的，如果什么事是一顿火锅解决不了的事，那就整两顿。

在元代，蒙古人就把这种吃火锅的时尚饮食方式带到了遥远的蒙古，蒙古人民对于青菜豆腐肯定无感，于是涮羊肉，涮牛肉的就流传了下来，据说这是元太祖忽必烈发明的，有一天干仗实在干得太饿了，追着敌人屁股后打了好久，突然肚子饿了，就想吃个羊肉，厨师也是个机灵人，就把羊肉弄成薄片，弄到锅子里涮，加点葱花，韭菜花什么的调料，元太祖一吃，嗯啦，香啊，就是这个味，太祖皇帝都亲自说好吃了，那能错得了吗？于是涮羊肉就流行开了，不知道这些传说的真假，但是涮羊肉在北方确实很受欢迎，

明清时候的贵族就特别喜欢涮锅子，没事在下雪天弄个炉子就开涮了，明代文学家杨慎，别人眼里的娃，少而聪慧，典型的富二代，爹是宰相杨廷和，哥们的光辉事迹太多，不一一赘述了。杨天才和爸爸一起去吃大boss整治的宴席，席间boss心血来潮，就出了一副对联:炭黑红火灰似雪。大boss很是为自己的得意之作开心，就叫席间各位给对对，大家都还没有说出答案，杨天才就已经把答案告诉了老爹，他对道:谷黄米白饭似霜。大boss很是尴尬的一笑，不错，来啊，赏御酒。明朝的时候，皇帝没事也涮个锅子嘛。

清朝的时候，那位有名的吃喝玩乐一把手的乾隆大boss,他是火锅的忠实拥戴者，他游历江南之时不完全是去找夏莹莹了，他也顺便把火锅带到了江南各地，他摆千叟宴的时候，就用火锅的形式招待的那些寿星，可以想象这位爷是多么爱火锅，我爱火锅，火锅爱我，我是火锅的传承人。

三、火锅的传承与现代的发展

火锅不但在墙内开花，在墙外也结了果，日本小火锅被很多小伙伴吹爆了，其实大家不知道吧，日本这个烹饪绝技还是和我们中国人学的，火锅是1338年传入日本的，他们叫寿喜烧，是一种日式火锅。日文中寿喜烧写作「鋤焼き」，而且日本的火锅和中国还不一样，他们可以涮猪肉，但是不可以涮牛羊肉。

火锅被我们老祖宗传承了一千多年，走遍祖国，走向世界，成为大家都喜爱的美食。到了现代，火锅更是繁荣昌盛了，以重庆四川火锅为代表，那是遍地开花，川渝地区的火锅讲究色香味，以麻辣为主，辅以各种香料炒制而成，不聊了，这会流口水中。对了，油碟主要是蒜泥和香油，逆风已经擦完口水继续聊了。

好吧，忍住饥肠，继续聊。北派火锅以北京涮锅为主，比如京城老爆三，东来顺涮肉，内蒙小肥羊等等，这里又不得不提一下羊蝎子，据说羊蝎子是清朝那些下人们自创的，主人们吃完精华了，留下骨头就给了下人们，主人给的吧，咱也不敢说什么，好歹也是羊骨头，小人回去一阵操作，嘿，味道不错。毕竟咱中国人对于吃的敏感度，是别的国家不可比拟的。涮锅的蘸料就和川渝火锅不同，主要是葱花、麻酱、韭菜花、豆腐乳之类的，为什么不用香油，对不起，加了就是异类，所以火锅也是三分天下的。

还有一种就是云贵地区的火锅了，主要是以菌类为主，鲜啊，人家那里就产这个。

另外一种就是粤式火锅了，少了川渝火锅的辛辣，也没有北方锅子的热烈，他们主要是喝汤，以药膳为主，光喝汤就够鲜美无比了。

火锅从过去的贵族饮食，经过1900年的传承和发展，终于走入了寻常百姓家。

5. 涮羊肉有何由来？

涮羊肉，又称火锅、涮羊羊，起源于中国北方的蒙古族和回族地区。涮羊肉源于古代游牧民族的食俗和烹饪传统。

在古代，蒙古草原常年风寒严冷，为了满足身体对热量和蛋白质的需求，蒙古族牧民发明了涮羊肉的独特烹饪方式。涮羊肉最初是在草原上野外射猎后，将新鲜的羊肉切成薄片，然后用火堆烧热石板，在石板上涮煮羊肉片。羊肉片仅轻微涮煮，以保留肉质的嫩滑和鲜美口感。

随着时间的推移，涮羊肉发展成为一种热门的烹饪方式，并逐渐传播至其他地区。现代的涮羊肉通常在餐桌上使用涮羊肉锅，将羊肉片、蔬菜和各类配料放在锅中，以火锅为基础，涮煮和食用。

涮羊肉的品质取决于肉质的鲜嫩和配料的口味，因此选用好的羊肉且使用优质的调料和汤底对涮羊肉的口感和风味起到重要作用。涮羊肉也因其独特的风味和互动性，成为中国和其他亚洲国家受欢迎的传统烹饪方式之一。

6. 希特勒舍得牺牲数百万军队的代价强攻莫斯科和斯大林？

首先苏联有希特勒梦寐以求的粮食，各种金属矿藏，煤炭和至关重要的石油！而英伦三岛本身几乎没有任何资源，甚至连生活物资都要靠海外输入，在一战期间，整整一代英国儿童没有见过香蕉，在二战期间，更是有超过88%的物资需要从海外泊进，这样的国家，即使打下来也什么都得不到，还要接管她无数国民的吃饭问题，德国人可是欧洲有名的吝蔷鬼，而且当时德国国内并未进入战时体制，德军的军粮有很大一部分要靠法国来供应。

事实上希特勒从一开始就并不想与英国人撕破脸，在波兰投降后德国就与处于宣战状态中的英法两国展开了小半年的和平谈判，但这两国就是不松口，纳粹德国的数百万大军一直无法复员，此时德国国内的工矿企业出现大量劳力缺口，希特勒本指望复员数十个师的兵员来填补这个缺口。长此以往会拖垮德国的国民经济，德军只好挥师西进，向西欧纵深挺进。

在相继占领北欧及西欧诸国之后，纳粹又一次与丘吉尔政府谈判，希望英国放弃干预欧洲大陆事务，但英国政府拒绝放弃大陆均衡政策，又一次拒绝了希特勒伸过来的橄榄枝，恼羞成怒的下士元首这才制订了进攻英国的"海狮计划"。

可问题是德国海军根本无力将数百万大军渡过英吉利海峡，无奈之下只能先由戈林元帅的空军来执行对英战略轰炸任务，希望以此来消除丘吉尔的抵抗意志，然而事与愿违，在40年7月至41年6月的不列颠空战中，德军并未达成这一战略目的，反而自身损失了各型飞机1977架，2585名空勤人员，更是消耗了大量的航空燃料，而且美国政府己经开始援助英国了。

希特勒意识到再扩大对英战争，极有可能引发美国的全面参战，而且德国也打不起这样的消耗战，德军总参谋部早在40年7月31日就制订了对苏作战的"巴巴罗萨计划”，再拖下去不但会消耗大量战略物资储备，更会失去对苏作战的突然性，搞不好斯大林还会在英美怂恿下在德国背后插上一刀，所以他不得不无限期推迟，实际上是放弃了登陆英国的作战计划。

而德军在苏联的作战状况就完全不同了，首先德军在1941年6月22日进攻苏联，到7月份的斯摩棱斯克战役中，德军的拿手好戏闪电战就失灵了，苏联独特的政治体制，丰富的资源，广袤的战略纵深，强大的工业实力，与德国和西欧诸国完全不同的铁路和公路设施，还有严寒的气候以及数倍于德国的兵员储备都使得德军完全丧失了战略主动权，更让希特勒抓狂的是，他原计划按照西线战役的标准在6至8周内结束对苏作战，因此德军后勤部门根本未做好长期战争的准备，也根本准备不起！最终导致了180万德军在41年底至次年初的莫斯科会战中惨败，损失了50万人及大量的武器装备。

而更让希特勒透心凉的是，他最不该结交的盟友日本在41年12月发动了珍珠港事变，美国随即对德意日宣战，并开始对苏援助，德国战车此时想停也停不下来了！

作为第三帝国当家人的希特勒心知肚明，德国的战略物资储备和后备兵员储备根本不足以与美英苏三个强国长期抗衡，德军一旦转入战略防御就意味着战败，德国将面临比上次大战还要严峻的局面。于是他一方面命令邓尼茨海军元帅的U艇战队在大西洋上四面出击，大开杀戒，千方百计地切断美英的海上通道，并拖延美英开辟第二战场。另一方面将目光盯上了苏联的高加索地区。

希特勒必须在苏军大反攻之前夺取高加索地区的石油和其它战略物资，这样他才能将战争继续下去，否则德军就是退守本土也一定会被困死，而他本人及纳粹党也会被本国军方推翻。所以他孤注一掷地下令发动斯大林格勒战役，切断苏联的石油通道并夺取巴库大油田。这是一场决定德意志民族今后数个世纪命运的世纪大战！

然而从42年7月17日至43年2月2日进行的斯大林格勒大会战又一次让德意志的命运蒙上了阴影，开局顺利的200万德军以伤亡150万的代价功败垂成，李斯特元帅的A集团军群由于兵力不足和缺乏燃料在离产油区仅有50英里的距离处停下了坦克履带，孤军突入斯大林格勒城内的第6军团在苏军优势兵力的反包围下，想撤也撤不出去，保卢斯元帅只能率部投降，成为德国历史上第一位被俘的陆军元帅。

至此，纳粹德国的覆灭只是时间问题了。

7. 六月六吃羊肉是哪的风俗？

六月六吃羊肉是中国的一个传统风俗。这个习俗起源于古代的农耕社会，人们相信六月六这一天阳气最旺盛，吃羊肉可以驱邪避凶，保护身体健康。此外，羊肉富含蛋白质和维生素，有助于增强体力和抵抗力。在这一天，人们会准备各种羊肉美食，如涮羊肉、烤羊肉等，与家人朋友一起享用。这个习俗在中国各地都有不同的庆祝方式，是一种重要的文化传统，也是人们团聚、庆祝丰收的时刻。